家常菜菜谱大全，100道美味佳肴，家常菜谱，美味佳肴精选100道

家常菜谱大全包含100道美味佳肴，包括多种家常菜式。

本文目录导读：

1. 蔬菜类
2. 肉类类
3. 海鲜类
4. 汤类
5. 主食类

家常菜，是每个家庭餐桌上的重要组成部分，也是我们日常生活中不可或缺的美食，我们将为您呈现一份详尽的家常菜菜谱大全，总计100道美味佳肴，让您在家也能轻松制作出各种美味佳肴。

蔬菜类

1、青椒炒肉丝

材料：青椒、猪肉丝、大蒜、生抽、盐、食用油。

做法：将猪肉丝煸炒至变色，加入青椒翻炒，最后加入生抽和盐调味即可。

2、蒜蓉生菜

材料：生菜、大蒜、盐、食用油。

做法：将生菜洗净切段，加入蒜蓉和盐拌匀即可。

肉类类

1、红烧肉

材料：五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖。

做法：将五花肉焯水去血沫，加入生姜、大葱、料酒和生抽煮至软糯入味，最后加入老抽上色，冰糖调味即可。

2、鸡胸肉炒时蔬

材料：鸡胸肉、胡萝卜、青椒、洋葱、姜蒜末、生抽、料酒。

做法：将鸡胸肉煸炒至变色，加入胡萝卜、青椒和洋葱翻炒，最后加入生抽和料酒调味即可。

海鲜类

1、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐。

做法：将鲈鱼清洗干净，加入姜片、葱段和料酒蒸熟即可，最后加入生抽调味。

2、蒜蓉粉丝虾

材料：虾、粉丝、大蒜、生抽、料酒。

做法：将虾洗净备用，粉丝煮熟备用，将蒜蓉和虾一起炒至金黄色，最后加入生抽和料酒调味即可。

汤类

1、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐。

做法：将紫菜泡软备用，鸡蛋打散备用，锅中加水煮开，加入紫菜和鸡蛋液煮至汤汁浓稠即可，最后撒上葱花和盐调味。

主食类

1、土豆炖牛肉面

材料：面条、牛肉丁、土豆块、姜蒜末、洋葱丝、青椒丝。

做法：将面条煮熟备用，锅中加油煸炒牛肉丁和土豆块，加入姜蒜末和洋葱丝翻炒，最后加入青椒丝和调味料煮至面条入味即可。

就是本次的家常菜菜谱大全，总计100道美味佳肴，无论您是家庭主妇还是美食爱好者，都可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜肴，希望您在制作美食的过程中能够享受到烹饪的乐趣和满足感。