鲜花饼制作过程 鲜花饼制作过程

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 鲜花饼制作步骤
3. 注意事项

鲜花饼是云南地区特色传统名点，是具有花香浓郁、口感酥软的特点，深受人们喜爱，如何制作出美味的鲜花饼呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

材料准备

1、面粉：500克

2、鲜花：适量

3、食用油：适量

4、糖：适量

5、鸡蛋：适量

6、酵母：适量

7、水：适量

鲜花饼制作步骤

1、将面粉、糖、酵母、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布静置15分钟。

2、将鲜花洗净切碎，加入食用油搅拌均匀，制成鲜花馅料。

3、将面团分成大小均匀的小面团，擀成薄饼，将鲜花馅料包裹在其中，压平成饼状。

4、将平底锅加热，放入适量的食用油，将鲜花饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。

5、将煎好的鲜花饼装盘，即可食用。

注意事项

1、面粉和水的比例要适当，不能太干或太稀，否则会影响饼的口感。

2、鲜花馅料可以根据个人口味进行调整，可以加入适量的盐、胡椒粉等调料，增加口感层次。

3、煎饼时火候要掌握好，不要煎糊了。

4、鲜花饼做好后要尽快食用，口感最佳。

除了传统的鲜花饼制作方法外，还有一些其他的制作方法可供选择，可以将鲜花和面糊一起搅拌均匀，再加入适量的食用油和糖，制成鲜花面糊饼；或者将鲜花和糯米粉混合在一起，制成鲜花糯米饼等等，这些方法都可以让鲜花饼更加美味可口。

鲜花饼制作过程需要耐心和技巧，只要掌握了正确的步骤和注意事项，就能够制作出美味的鲜花饼，无论是自己食用还是送给亲朋好友，都是不错的选择。