主料：面粉500g、开水270g。辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。手抓饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。
方法一 首先准备好已经成型的手抓饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手抓饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金黄色，然后用筷子由外往内进行拍打。
500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。
手抓饼的常用配料，最主要的就是有辣椒酱、番茄酱以及沙拉酱等，主要是根据自己的口味来进行选择。除了配料之外，还需要再准备里面的一些馅料。常用的有热狗以及鸡蛋蔬菜等等，这里也是要按照自己的口味来进行选择。
肉松手撕饼 手抓饼刷一层番茄酱 铺上满满的肉松 放上火腿肠 盖上一层芝士碎 手抓饼包裹好，表面切几刀， 空气炸锅180度烤15分钟 撒上黑芝麻 即可开动。
手撕饼的做法如下：主料：面粉400克、热水260克。辅料：酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。步骤：将面粉、热水放入面包机桶内，使用和面菜单进行揉面，时间为10分钟。
不圆的地方用手整理一下，饼坯表面刷油锁住水分，然后开中大火烙，烙至一面定型，先把它翻个面，用铲子转动饼坯，让它受热均匀，烙至两面金黄色饼就熟了。1出锅前把它打散，这样我们的手撕饼就做好了。
分割成四份，每份从左至右卷起，轻轻压成饼状 都卷好后放入保鲜袋静置20分钟。
手撕饼的做法步骤 1面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。2面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。3将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。
做法：将材料1揉匀成面团(先放开水，搅和一下就放冷水)，盖上布或保鲜膜饧20分钟。饧好的面团分份(大饼就大份，喜欢秀气的就小份)。
手撕饼的做法如下：主料：面粉400克、热水260克。辅料：酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。步骤：将面粉、热水放入面包机桶内，使用和面菜单进行揉面，时间为10分钟。
和面，第一步很重要！面粉按四六比分开，四的那份，准备好半碗热水(注意，面粉、水、油，用到的碗都是家常吃饭的碗，大家按这个比例斟酌放即可)，用筷子将面粉搅成絮状，放在一边。
首先准备材料，然后再揉面团，接着把面团用保鲜膜包裹放置一个小时，打成面皮，放入葱花，圈起来成长方形，再开始烙饼哦。手撕饼的味道鲜美可口，深受大家的喜爱哦，平时我们也可以在家里做手撕饼哦。
和面比例：高筋面粉300克、盐2克、白糖3克、开水100克、凉水100克。辅料：油酥、盐。
做法：将材料1揉匀成面团(先放开水，搅和一下就放冷水)，盖上布或保鲜膜饧20分钟。饧好的面团分份(大饼就大份，喜欢秀气的就小份)。
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