金秋十月，满城桂花飘香，丝丝缕缕的甜香随着阵阵秋风飘入心扉。人们纷纷走上街头闻一闻那桂花香，顺手折一枝桂花插在门边。
人们对桂花的喜爱由来已久，古代更是将科场得意比作“蟾宫折桂”。
晋武帝泰始年间，晋武帝问郄诜如何评价自己，他说：“我就像月宫里的一段桂枝，昆仑山上的一块宝玉。”自此，桂枝便用来形容自己品质高洁，人才出众。这便是“蟾宫折桂”的出处。晋武帝大笑并嘉许他。唐代以后，科举制度盛行，蟾宫折桂便用来比喻考中进士。
说到桂花，曹雪芹的《红楼梦》中也有一段介绍：“彼时黛玉在窗下对镜理妆，听宝玉说上学去，因笑道：‘好，这一去，可是要蟾宫折桂了，我不能送你了。’”亦作“ 蟾宫扳桂 ”。
由此可以看出，人们对桂花的喜爱经久不衰，桂花也代表了人们对科场得意的美好向往。然而今天小编要说的和科场无关，只与吃有关。
所谓秋风十里不如一吃，金秋十月，桂花飘香之际正好是做糖渍桂花的时节。
【配料】
桂花：适量 白糖：适量
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【做法】
1、就地取材，采摘新鲜的桂花，泛红和泛黄的皆可以。
2、冲洗干净
3、装进坛子里，一层桂花一层白糖压紧
4、等待桂花和白糖融合。
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可能很多人要问，做了糖渍桂花怎么吃呢？下面小编来细数糖渍桂花的吃法。
一、糖桂花泡水喝，香甜可口。
二、做桂花糕
三、做蛋糕
四、下汤圆
大家可以开动脑筋，想出更多美味吃法。
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