写在前面
深食编辑大家庭在不断的成长壮大之后，开始建设运营与品牌团队啦，在今天这个特殊而又浪漫的白色情人节夜晚，让我们一起来听听深食小编的成长历程史吧~详细请戳二条，还有招牌彩蛋，深食大家庭，在等那个爱吃又有才的你~
这是温州深夜食堂第2026篇分享，截至2017年3月14日，共有257293位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"
终于放晴啦
看着街头穿上春装
准备引领时尚潮流的潮男靓女们
一副春意昂然的景象
食堂君不禁心情大好
立马约上三俩好友
烫个火锅庆祝一番
面对重庆火锅在温遍地开花的现状之下
最令食堂君念念不忘
是那家花五百万雕琢古宅火锅店
袁老四
袁老四|山城古宅
一进门便能看到门口的青石龙墙，依旧霸气十足，如同保护神般保卫着袁老四，青砖灰瓦，古朴窗雕，无不流露着浓厚的山城风情。
一走进店内，店内最引人注目的莫过于店中间这套“高人一等的”红色桌椅。老板说，为了打造川西风格，他特地走访了四川、江西、安徽、福建等地独具风情的村落，而我们所看到的老木装饰，都是他特地以前村中大户所住的老宅里淘来的，几乎每一个都有上百年的历史，虽然价格高昂，但所呈现的美感是如今的技艺所达不到的。
梁上悬挂着的纸鸢不免让食堂君回想起儿时，与小伙伴山间四处奔跑，自由自在的童年时光~
明净素雅的就餐环境，桌与桌之间都留有较大的空隙，给人一种轻松惬意之感。看了看领桌的客人，不少食客与家人朋友涮着火锅，闲话家常，空气中飘散漫着温馨的气息。
店里的每一面墙，老板并没有刻意地去设计。往往是先买下了有感觉的老砖与瓦片，然后再和师傅用现有的材料一点点搭建起来，而整个过程则需要十几位师傅用一个月左右的时间来完成。
店内的每一处细节，都镌刻着老手艺家的心血。在用餐区的一面墙上，老板特意放上了老门，营造着庭院深深的假象。深宅大院的堂门上，分别被雕刻上了十二生肖，古色古香。
店的边侧，不时传来细细的流水与水滴声。滴答滴答，水滴从底部徐徐落下，鱼儿在水中游动，白烟环绕着荷花，偶然路经于此，仙气缭绕，别有洞天。
一入店，食堂君便占领了这座具有川蜀韵味的小凉亭，当食堂君置身其中，仿佛穿越回到了古时。
是否已经迫不及待想知道地址了
来，奉上地址~
▼
袁老四重庆老火锅
▼ 温州市温州大道1907号中环商住广场115铺（免费停车）
? 0577-86707777
? 12:00-凌晨2:00
? 标签： 重庆老火锅川西风装修
袁老四|招牌锅底
鸳鸯锅
之前的九宫格辣的食堂君哭爹喊妈，这次食堂君主动“认怂”，点了鸳鸯锅底。刚端上来时，牛油还是固态状，待厚厚的牛油烧开后，红油翻滚，香气扑鼻。相较于牛油锅底的红火，白锅便是如牛奶般纯白细滑，数十种菌类与大骨高汤熬制而成，汤鲜味浓。
“龙凤呈祥”代表着吉祥如意。龙头锅底也许大家都有见过，但是龙凤齐聚的，食堂君也是第一此见。听老板介绍，这套“龙凤呈祥”是他专程从四川定制而来，借“龙凤呈祥”，愿祝每位食客新年能够吉祥如意。
袁老四|蘸料
为了让食客吃的更加干净，放心。老板特意取消了调料台，在每桌配备瓶装蘸料，小伙伴们还可以根据自己的口味添加耗油、酱油等，太贴心~
蒜泥+香菜葱+香油=重庆火锅蘸料
话不多说
食堂君要开动了
袁老四|招牌必点
嫩牛肉
用筷子轻轻夹起才发现，袁老四家的嫩牛肉体积硕大！厚实多汁，筋道弹牙，让人停不下筷...
在红油锅中轻涮一会，咬上一口吸足红油汤汁的嫩牛肉，辣味在舌尖迸发。
极品三宝
选择困难患者的福音。毛肚、黄喉、鸭肠，重庆火锅三座大山，贪心的食堂君总是一样都不想放过，奈何心大胃小，难免有所浪费。 袁老四如此的设计，实在深得朕心呀~
从四川空运过来的新鲜毛肚，七上八下，待毛肚的身上的小气泡张开，就可以吃啦~
这长达一米的鸭肠不禁让食堂君身旁的小伙伴直呼惊奇。将粉嫩的鸭肠在火锅鱼油碟间翻滚，入口爽口嫩滑，太过瘾~
外婆酥肉
外婆酥肉是食堂君来袁老四家必点菜品之一。食堂君对酥肉的爱更是深入骨髓，现炸的外婆酥肉外酥里嫩，肥瘦适中。干吃时脆而不柴，富有嚼劲；在锅内泡软的酥肉入口鲜香，软绵细滑，汁足润嫩。不瞒大家说，食堂君一人可以吃两份~
极品冰球鹅肠
这个看着粉粉嫩嫩，晶莹剔透的极品鹅肠是打着飞的从四川直运而来的，为了延续鹅肠脆嫩的口感，全程都是在冰水里进行处理，煞费苦心的厨师还将冰球掏空，将鹅肠放置其中，进行保鲜。新鲜欲滴的鹅肠在红锅中稍加涮烫，经历冰火两重天的鹅肠一入口，脆嫩鲜美~
双拼滑
对于袁老四家的组合双拼，食堂君只想给他点一个大大的赞。爽滑Q弹的鲜虾滑搭配口感滑嫩的牛肉滑。无论是红锅还是白锅，都无法阻挡双拼滑自身鲜美滑嫩的魅力。
耗儿鱼
在温州吃火锅，怎能少的了海鲜。将耗儿鱼置入红锅，红油的鲜香与麻辣充分渗透鱼肉之中。耗儿鱼的鱼肉紧致且刺少，妈妈在也不用当心我吃鱼被刺卡着了~
功夫土豆
薄如纸片，这一片片厚度均匀透明的土豆是师傅一刀刀片出来的，食堂君不禁感叹师傅刀工惊人。下锅只要十秒，就可以吃啦，简直就是急性子的福音呀~
小道消息
神通广大的食堂君还打探得知，
袁老四（米房店）将在三月底隆重开业！
还在瓯江路上发抖的你们，
可以去涮个火锅，
去去寒哦~
深夜食堂独家福利
活动一
参与微信互动，并在文章底部留言
第1-10名
即可免费获得由袁老四重庆老火锅提供的
极品三宝一份
排名截止时间
2017年3月15日12点
福利兑换时间
2017年3月15日-2017年3月31日
活动二
参与微信互动，并保持2小时以上
到店消费即可享受
吃多少送多少惊喜优惠!!
（ps:送消费等值代金券）
例如
消费200送200代金券
消费1000送1000代金券
以此类推，上不封顶
活动时间
2017年3月14日-3月31日
*商家会现场核实微信互动情况
*该活动由袁老四重庆老火锅发起，温州深夜食堂代为发布广告
*活动详情请到店咨询
*若遇到顾客人数过多，请耐心等候，敬请谅解
熊熊是个吃货福利名单
第1名
林好138XXXX6290
第2-4名
阿毛 188XXXX9795
嘉伟 137XXXX6183
胡文清 182XXXX6051
第5-10名
刘晓蕊139XXXX0806
柯仁杰153XXXX9123
唐沈鹏136XXXX8081
陈靓158XXXX8850
陈友君135XXXX0943
nail_it_studio福利名单
胡超超150XXXX1217
金怡159XXXX5501
潘玮娜138XXXX4135
黄静静137XXXX4849
谢惠英180XXXX6813
朱世瑶150XXXX6258
宣宣188XXXX6616
潘双燕182XXXX2257
童君霞136XXXX0583
张呈呈136XXXX0807
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文字&编辑 | Fiona 责编 | PentaQ 摄影 | yuru
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