长沙未来一段时间又是雨天,
愁坏了若干想要出门觅食的吃货。
不过问题不大,因为还有外卖。
今天推荐3家好吃的新外卖,从海鲜到甜品。
总有一家适合你。
一个电话或者微信便可以吃的肢体舒展,身心愉悦。
风雨淅沥,又何尝不可就菜?
小浣熊先森海鲜外卖
长沙人的口味出了名执着,连吃海鲜,都要重口味。
小浣熊先森海鲜外卖,开业至今长达五年。
凭着味道好,服务好,口味好的“三好代表”俘获了无数食客。
老板浣灿不断精进的厨艺与菜品,收获一批忠实粉丝。
每日下午三点前预定,保证食材新鲜口感。
坚决不卖晕头蟹虾、僵尸蟹虾,每一款海鲜亲力亲为市场挑选。
虽说海鲜在长沙要“入乡随俗”,但老板认为:“佐料更多地是衬托出海鲜特有的鲜甜。”
所用的佐料,老板本人温州采购,不选择本地作料配方。
椒盐皮皮虾、蒜蓉大明虾、口味油价王、口味花螺、蒜香鲍鱼、姜葱炒蟹......菜单上的品种并不丰富,浣灿只坚持做湘式口味海鲜和虾尾,不额外做任何小吃或家常菜。
除了重口味的秘制虾尾,小浣熊先森海鲜外卖店还推出了咸蛋黄虾尾,符合女士与小朋友喜爱的口味。
“有些食客喜欢呷虾尾,但是怕辣。特别是细伢子的肠胃脆弱,不适宜呷大量的辣椒,所以我才研发了这道菜。目前,长沙的虾尾外卖店,好像只有我家有这道咸蛋黄虾尾。”
在咸蛋黄的选购上,浣熊特意采购了广西红树林海鸭蛋。他说,这种“青蛋”的蛋黄要比普通鸭蛋要大很多,颜色也更为金黄。经过古方腌制后,蛋黄砂质细腻,立马溢出勾人馋虫的油脂。
“菜市场的咸鸭蛋,质量不行也没有流黄,这样做出来的咸蛋黄虾尾没有细腻感。不能贪小便宜,这样得不偿失。”
除开线上外卖生意,2016年年底,小浣熊先森海鲜外卖“家庭厨房”开张。
正所谓“酒香不怕巷子深,好菜不怕馆子小”,隐藏在开福区学宫街喜洋洋超市后面这栋居民楼的“小浣熊先森海鲜外卖店”,完全给人一种“养在深闺人未识”的惊喜感。
来他这里吃口味海鲜的食客分两种:本店的骨灰级食客,嘴巴格外挑剔;另外就是资深吃货,格外好呷。
推门而入,擦白的水泥墙,原生态木质桌椅以及各种艺术绘画摆件,给人一种慵懒轻松的咖啡馆情调。
典型的工业LOFT风格,拒绝一切过度装饰:棉麻沙发、墙角、窗沿边随处可见的绿植盆栽,还有现代式的吊灯,与这栋老居民楼结合得天衣无缝。也让我们感受到了浣灿的别出心栽和与众不同。
地址:长沙市开福区学宫街56号2栋208号
营业时间:4:00-24:00
人均:80元/人
下单电话:13574801628
细杨
细杨家的外卖,每天上午亲自市场挑选。所有用油全部超市采购品牌货,开炒的时候还会实时朋友圈小视频“直播”。韦德就是让每一个食客吃得放心。
比起其他家主打虾尾,他们的糖醋排骨算是主打。
猪小排切成小段下锅炸,方便入口肉质容易出味,没有丝毫肥肉,带有一点脆骨的位置咬起来更有“趣味”。糖浆包裹均匀,不会出现一块偏甜,另外一块又没味道。
简单的炒花甲先是浸泡几个小时,为的就是沙子吐得更干净。
喜欢吃蒜蓉的人绝不能错过,切到极细的蒜末满满覆盖一层。
由细杨本人无数次的实验,结合魔芋豆腐与香料研发出的秘制虾尾,每日销量排名第一。味道麻辣鲜香,口感独特。红彤彤大虾,酱上浓郁的汤汁,光闻其香便让人食指大动。
鸡爪都是用老卤长时间慢火精心炖出来的,放入嘴里,轻轻一抿,骨肉分离,肉质软烂可口,丝毫不用费劲的去骨吃肉,这对于团长这样的懒人来说,真是莫大的福音。
人均:65RMB
下单电话:18684699905
花狸果酱
“花狸果酱”的创始人甘云霏,从大学开始,近十年的时间周游世界磨练味蕾,发现最好的食材;用两年的时间经营果酱工作室,测试产品和口味,沉淀优质的口碑;2017,她将过往的积累倾注于“低糖无添加的手作果酱”,迫切渴望让更多人意识到和面包一样,果酱的健康与口感同等重要。
于是,甘云霏的果酱工作室全面升级, “花狸果酱”在没有实体店的情况下,抓住大众用户消费升级的契机,通过互联网的口碑传播,迅速成为关注焦点。
经过半年多的筹备,现在的花狸果酱有4个单品,虽然不多,但每一个的选择背后都是经过了周密的市场分析和考察。
宇治抹茶酱,在看到自韩国的O’SULLOC抹茶牛奶酱短时间横扫各大零食排行榜后,甘云霏意识到国内抹茶控用户群体已经累计到了一定的量级,足以形成规模市场。
柠檬凝乳酱,在英国,柠檬凝乳酱是下午茶重要的一员,几乎和奶油与黄油等同地位,也是欧美系家庭中重要的早餐必备食物。柠檬凝乳酱清爽酸甜的味道、甜品般绵软的口感,在内测时就被朋友认为是抹茶酱的有力“竞争对手”。
榛果可可酱,是看到能多益在国内如此受欢迎的情形下而决定去做的,由于原料选择了黑巧和低脂可可粉,因此相比能多益更低热、也更丝滑醇香。
红豆牛奶酱,则是瞄准的是关注减肥瘦身、关注美容养颜的女性群体,红豆牛奶作为一道经典甜品,它的味道大家并不陌生,制成酱口感层次更加丰富,完全不再加糖,天然的红豆甜让牛奶香和红豆在唇齿间回味无穷。
消费者对甜食的喜好逐渐兴起,伴随着蛋糕面包甜点的流行,甘云霏坚信果酱也势必成为下一个前景市场。
对于健康生活的日益重视,也让花狸果酱这种主打低糖、无添加的手作果酱更容易收获目标用户的青睐。
同时,也避免了与草莓酱、蓝莓酱这类传统果酱同质化严重的问题,相信不久的将来在面包店、餐桌上、烘培坊,都将随处可见宇治抹茶酱、柠檬凝乳酱、榛果可可酱以及红豆牛奶酱的身影。
下单电话:18608408879
微信:hualitv
编辑| 浪花上的兽
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