蓝蓟，是紫草科二年生草本植物，高30-90cm，全体披灰白硬毛，单叶互生，圆形至线状披针形，长15cm，中脉明显，花有蓝、紫粉红、白色等。初开时为簇聚的圆锥花丛，后来渐变成圆锥花序。基部粗达8毫米，有开展的长刚毛和密短伏毛，不分枝或多分枝。基生叶和下部叶条状倒披针形，长达12厘米，宽达1.4厘米，基部渐狭成柄，两面有长糙毛；茎下部以上叶无柄，披针形。花序狭长，有密集的花；苞片狭披针形，长0.4-1.5厘米；花萼长约6毫米，有长硬毛，5裂至基部，裂片条状披针形，果期增长至10毫米；花冠紫蓝色，斜漏斗状，长约12毫米，外面有短柔毛，5不等浅裂，上（后）方的裂片最大，其他的较小；雄蕊5，生花冠筒下部，伸出花冠之外；子房4裂，花柱伸出，有短柔毛，顶端2裂。小坚果4，生平的花托上，卵形，有疣状突起。
鼠尾草，多年生芳香草本植物，学名为Salvia officinalis。原产於地中海地区。
乾叶或鲜叶用作多种食物的调味料，特别是用於香肠、家禽和猪肉的填料。
用其叶片泡的茶，很久以来一直用作为补药。
香精油的含量最高可达2.5％，基本成分是酮(C10H16O)和冰片(C10H18O)。药用
用 途 : 干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消静体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，孕妇应避免使用。
具体种类有：意大利鼠尾草、墨西哥鼠尾草、蓝花鼠尾草、快乐鼠尾草、水果鼠尾草、柳叶鼠尾草
见了太多的网络复制回答，真是欺人、气人中世纪欧洲认为鼠尾草能增强记忆和增进智慧。香精油的含量最高可达2.5％
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