潮人说:这么给力的优惠,相当于让大家白吃啊!
魔都火锅界发生重大事件
“潮汕牛肉火锅”火爆了!
然而这股潮汕火锅风刮到了武汉
同时刮来的还有
↓
这家店疯了!!!
这家老板疯了!!!
重磅优惠来了!!!
难道是老板要请客吃饭?
消费享全场5.8折
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每人送一张电影票
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赠送价值80元代金券
我X,有这么好的事?
别不信,
详情见文末,绝对不忽悠
就是这么牛气冲天!
全武汉唯一的弱碱性水
水的健康和人体的健康息息相关
全武汉唯一一家采用弱碱性水的店,店内所有的水都是弱碱性水。水通过电解制水机外置过滤器和内置滤芯后,所产出的碱性水,弱碱性水是属于碱性食物,可以改变我们不健康的酸性体质。
选用食材非常讲究,非转基因食用油和大米对人体健康非常有好处,番茄妹自己家里都没舍得用这种油呢。
一头600斤的牛,只有120斤肉可以用
能吃到的都是精髓
几乎每个潮汕人都看过这张牛肉部位图
600斤的牛首先去血去骨,剩下的肉大概240斤左右,再去掉牛腩及下角料,剩下120斤左右的肉才能用来涮肉。能吃到嘴里的,口口都是宝啊!
从江夏屠宰场现杀然后运送来的放养山地黄牛,都是在牛肉小铺里进行处理。这些牛几小时前还在散步呢。
牛肉的纹路清晰可见,现杀现切的牛肉才能够保证最少量的水分流失,从而保证牛肉的最佳口感。
除了口感好,店内所有的牛肉都是没有注水的。市场上不会卖这种优质的牛肉,如果真要拿到市场上卖,大概是100多块/斤。
吃到最纯正的潮汕味
想想就觉得幸福
清炖牛腩锅 好大块牛腩
锅底每天至少熬4个小时,牛腩锅里加入了大块的牛腩,喝完汤再吃口牛腩,爽歪歪。
牛腩很大一块,点单份的牛腩也差不多就这么大了吧,老板是个实在人,用料扎实。
除了清炖牛腩锅,还有名为老板娘最爱锅底非常适合夏天,清凉解暑。里面加入了苦瓜和黄豆,却不会有一点苦味。也是力推的哦~
肉和辛福感,是成正比的
想想就觉得幸福
吃货小妹疯狂 十盘肉分分钟吃光
也是老板看出了我们是吃货妹纸的体质,直接上了10盘肉,把我们的吃货小妹高兴坏了!
嫩肉 细软可口
嫩肉是位于牛臀腿部位的肉,产量较大,一般会切的比较厚,涮之前滴几滴油拌匀一下,软嫩滑溜又带一点甜!
肥拼 肥瘦相间 腹肉夹层
肥拼是牛腹的夹层肉,只有熟练的潮汕厨师才能分解的出来。
雪花 鲜嫩多汁 入口即化
雪花又名脖仁,是牛脖颈上突起的那块核心肉,是牛运动最为频繁锻炼的活肉。是一头牛中肉质最顶级的部位,仅占整头牛的1%,极其珍贵。
五花腱 肉里包筋
如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。
脚趾肉、牛舌、匙柄、胸口捞 全都不可错过
牛舌好处就是脂肪极低,肉质富含蛋白质以及氨基酸。配上上好刀工涮进鲜香的锅里,咬一口肉厚鲜嫩,紧实Q弹。胸口捞匙只有大而肥的牛才能长出,特色限量供应。
鲜虾丸 手打虾丸
鲜虾丸全部手打,特点在于十斤虾,4:6的比例,4斤虾是切的,6斤纯手打。因为虾的粘度没有牛肉高,所以这样方式大大提高了虾丸的Q弹。
牛肉丸、牛筋丸 传说中的撒尿牛丸
宰杀之后剩下的肉有二百斤,八十斤可以做火锅;其他的肉,最重要的是打牛肉丸,牛筋丸,牛腩。
一家店的牛肉丸销量越大,那它的牛肉肯定越好吃。
一道手锤牛肉丸的配方,大概是十斤牛肉加一两粉的比例,再经过切、打、捏、煮的程序,才能成就这种惊天地泣鬼神独一无二潮汕小丸子。
潮汕炸豆皮 也是正宗的潮汕味
好的豆皮不用丢到锅里煮,刷3下就可以开吃。
1,2,3 可以吃咯!
活体蔬菜、菌菇有见过?
想想就觉得幸福
生吞八爪鱼什么的都已经见过了吧,但是活体菌菇有见过吗?不蘑菇还在生长的阶段就直接可上桌食用。金童菇和玉女菇长这样哦,一定要来尝尝哦。
活体就是不用进行二次处理,直接活体上桌食用的,这么做最大的好处就是可直接品尝到蘑菇的鲜。这新鲜这口感也只有亲自品尝才知道了。
编辑小妹实力出境,准备拿着这金童菇奔着男友求婚去了。PS:不是番茄妹
直接剪断就下锅,鲜的蘑菇加上鲜锅,这个搭配我给200分!
台湾豌豆苗
美洲松柳
武汉人不知道怎么吃潮汕火锅?
真的有7成的武汉人不知道
是的,7成的武汉人不知道如何正确的吃火锅,更是不知道如何正确的吃潮汕火锅。今天番茄妹冒充潮汕厨师来教教大家啦!
首先用大火先把锅底煮开
舀一勺鲜汤,加入少许芹菜末
喝完汤之后开始涮肉
先瘦后肥,先荤后素
三起三捞,秒过即捞
配上少许沙茶酱
顿觉鲜嫩中带有一丝微脆
肉感十足
酱汁饱满
满嘴生香
重磅优惠
活动时间:4月28日—5月15日
活动一:活动期间在店消费者,均可享受全场5.8折!
活动二:活动期间在店人均消费折后满50元以上,每人送一张璇宫电影院电影票,可观看任意场次电影!
活动三:活动期间在店消费满100元即可赠送价值80元代金券一张,满200元送两张,以此类推!
活动四:凭借武汉潮生活此篇文章,到店消费,即可免费赠送独家酿制的阿宝酸奶一盅!
最最最重要的是:
以上四种优惠可
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注:酒水、饮料、锅底、调料餐包不参与活动
店铺地址:江汉路步行街江汉一路璇宫饭店三楼(中心百货旁)
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