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马齿苋是一种常见的野菜，具有独特的口感和营养价值，它富含维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血止血等功效，下面是一份马齿苋的做法大全，让您轻松掌握马齿苋的美味制作技巧。
材料：
马齿苋、蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油、香菜
做法：
1、马齿苋洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2、将蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油混合在一起，搅拌均匀。
3、将拌好的马齿苋装盘，撒上香菜即可。
材料：
马齿苋、鸡蛋、盐、食用油
做法：
1、马齿苋洗净切段，鸡蛋打散备用。
2、锅中加入食用油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固。
3、加入马齿苋翻炒，加入盐调味即可。
材料：
马齿苋、瘦肉、姜片、盐、清水
做法：
1、马齿苋洗净切段，瘦肉焯水备用。
2、锅中加入清水，放入姜片，煮沸后加入马齿苋和瘦肉。
3、煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
材料：
马齿苋、粳米、红枣、枸杞子、冰糖
做法：
1、马齿苋洗净切段，粳米提前浸泡半小时备用。
2、锅中加入清水，放入红枣和枸杞子煮沸。
3、加入马齿苋和粳米，煮至粥品浓稠即可。
是马齿苋的做法大全，您可以根据自己的口味和需求选择不同的做法，无论您是喜欢凉拌还是炒蛋，或者煲汤或粥品，马齿苋都能为您带来美味和营养，在制作过程中需要注意食材的处理和烹饪时间，以确保菜肴的口感和营养价值达到最佳状态。
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