本文目录导读：
银杏果，又称白果，是一种营养丰富的坚果，含有多种维生素和矿物质，具有很高的药用价值，在食用银杏果时，我们需要了解其正确的吃法和禁忌，以确保健康安全。
1、选购与储存：在选购银杏果时，应选择新鲜、无虫蛀、无霉变的果实，储存时，应将其存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
2、烹饪方法：银杏果可以煮熟、烤制或炒制等多种方式食用。
（1）煮熟：将银杏果洗净后，放入开水中煮熟，然后剥去外皮，可以搭配其他食材一起食用，煮熟后的银杏果口感鲜美，营养丰富。
（2）烤制：将银杏果烤至金黄色，口感酥脆，可以搭配蜂蜜、黄油等食材一起食用，烤制后的银杏果不仅口感独特，还能增加营养价值。
（3）炒制：将银杏果与其他食材一起炒制，如红枣、枸杞、桂圆等，可以制作成各种美食，炒制后的银杏果具有独特的香气和口感，深受人们喜爱。
3、食用注意事项：在食用银杏果时，需要注意以下几点：
（1）适量食用：虽然银杏果具有很高的营养价值，但过量食用可能会导致消化不良、中毒等不良反应，在食用时要适量，不要过量。
（2）孕妇、儿童、体质虚弱者等特殊人群在食用前应咨询医生或专业人士的建议。
虽然银杏果具有很高的营养价值，但也有一些禁忌需要注意：
1、过敏体质者：部分人可能对银杏果过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，对于过敏体质者应谨慎食用。
2、孕妇：银杏果具有一定的毒性，孕妇在食用时应特别小心，避免过量食用或长期食用。
3、儿童：儿童的消化系统尚未完全发育，过量食用银杏果可能会导致消化不良、腹泻等不良反应，儿童在食用时应适量控制。
4、不宜与某些药物同时食用：银杏果具有一定的药理作用，与某些药物同时食用可能会影响药效，在服用药物期间应避免食用银杏果。
正确食用银杏果可以带来丰富的营养价值，但需要注意适量、禁忌人群以及食用方法，在食用前应了解其正确的吃法和禁忌，以确保健康安全，我们也要注意选择新鲜、无虫蛀、无霉变的果实，避免购买过期或质量不佳的银杏果。
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