鲜桂花做成干桂花的制作方法

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 注意事项

鲜桂花，是一种香气浓郁、口感醇厚的食材，具有很高的营养价值和食用价值，将鲜桂花制成干桂花，不仅可以长期保存，还能方便携带和食用，下面将详细介绍鲜桂花做成干桂花的步骤。

材料准备

1、鲜桂花：选择新鲜、无杂质、无霉变的桂花，确保其品质优良。

2、食用盐：用于腌制和干燥过程，增加干桂花的口感和保存时间。

3、食品干燥剂：用于吸收多余的水分，使干桂花更加干燥。

4、容器：用于存放制作好的干桂花，建议使用密封性好的玻璃罐或陶瓷罐。

制作步骤

1、处理桂花：将鲜桂花清洗干净，去除杂质和枯叶。

2、腌制：将处理好的桂花放入容器中，加入适量的食用盐，搅拌均匀，腌制时间根据桂花的数量和品质来决定，一般需要腌制2-3天。

3、晒干：将腌制好的桂花取出，放在通风干燥的地方晾晒，直至水分完全蒸发，这个过程需要持续数天，直到干桂花呈现出干燥、金黄色的外观。

4、储存：将晒干的干桂花密封保存，存放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。

注意事项

1、选用优质的鲜桂花和干燥剂，以保证干桂花的品质和口感。

2、在腌制过程中，要注意控制腌制时间和腌制液的浓度，避免过度腌制导致干桂花变质。

3、在晾晒过程中，要注意保持通风干燥，避免阳光直射和潮湿。

4、制作完成后，可以根据个人口味添加适量的调味料或糖粉，提升干桂花的口感和香气。

鲜桂花做成干桂花是一种简单易行、营养丰富的美食制作方法，通过合理的材料准备和制作步骤，可以制作出香气浓郁、口感醇厚的干桂花，既方便携带，又能满足人们的食用需求。