芫荽读音为yán xiù。
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芫荽，是一种常见的香料植物，其名字来源于其独特的香气和独特的口感，在中文中，芫荽的读音为yán xiù。
芫荽起源于中国，是一种古老的香料植物，在中国古代，芫荽被广泛应用于烹饪和调味中，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，在古代文化中，芫荽被赋予了独特的象征意义，代表着清新、自然、健康和活力。
芫荽是一种多年生草本植物，其茎直立，叶片呈椭圆形或圆形，花朵呈淡黄色或白色，芫荽的果实为球形或椭圆形，表面光滑，具有独特的香气和口感。
芫荽的食用价值非常高，可以用于烹饪各种菜肴，如凉拌菜、炖菜、炒菜等，芫荽还具有药用价值，可以用于治疗感冒、消化不良、腹泻等症状，芫荽还可以用于制作香料饮品和调味品。
在汉语中，读芫荽的正确读音为yán xiù，在发音时，需要注意口腔的开合程度和声带的振动方式，以发出清晰、准确的音韵，还需要注意音节的划分和停顿，以确保发音准确。
在烹饪中，芫荽被广泛应用于各种菜肴的制作中，凉拌菜中可以加入适量的芫荽，以增加菜肴的口感和香气，在炖菜、炒菜等烹饪过程中，也可以使用芫荽来增加菜肴的香味和口感，在调味品中，芫荽也可以用于制作各种调味汁、酱料等。
芫荽是一种具有独特香气和口感的香料植物，其读音为yán xiù，在食用和药用方面，芫荽都有着重要的应用价值，通过了解芫荽的起源与文化背景、形态特征、食用与药用价值以及正确读音等方面，我们可以更好地认识和利用这种神奇的植物资源。
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