1、接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。
2、用料 大米粉 160克 水 160克 白砂糖 40克 葡萄干 适量 酵母 5克 大米发糕的做法 水里加糖和酵母。搅拌到糖和酵母融化。倒入大米粉。混合好的状态，酵母在面糊里冒泡泡证明活性很高。肯定会发的很成功。发酵半个时候，发酵到箭头那个高度了，然后我一搅拌就下去了，这一步叫排气。
3、准备食材：大米粉、普通面粉、酵母、无铝泡打粉。把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。把屉布打湿，铺在竹笼屉上。
4、生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 南瓜发糕制作简单，口感松软香甜。制作方法如下： 将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入面粉、酵母、糖和鸡蛋，搅拌均匀后倒入模具中发酵1-2小时，最后放入蒸锅中蒸煮30分钟左右即可。适合作为早餐或下午茶点心食用。
5、自己感觉我更加喜欢吃发糕，下面我就用普通的面粉来和大家分享一下发糕的做法。 ——【面粉发糕】—— 【制作材料】：面粉200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母3克、葡萄干1小把 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】：取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克。
6、香甜可口的红糖发糕就做好了，是不是非常简单呢？切成小块，可以当成零食，也可以当成茶点，家人们非常的喜欢。技巧总结 .发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，有的一个小时就行，有的一个半小时。蒸发糕的时候，锅内水适量一次性加足，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟。
1、在加入35-40克白糖，搅拌均匀，室温饧制一小时。分别倒入模具中八分满，放入蒸笼屉上，留出间距。锅中放适量清水，水开后盖上锅盖，旺火蒸15分钟。熟后打开锅盖，看到白白松软的米发糕开口笑了。1室温放凉轻松脱模。1捏下很喧软哦！1内部结构很密实。1成品摆放。
2、米发糕的制作方法：主料：自发糕粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。辅料：水60毫升、油50毫升。步骤：鸡蛋在盆中打散。加入水后搅拌均匀。加入油后搅拌均匀。加入适量白砂糖搅拌均匀。用打蛋器打一下彻底搅匀。自发糕粉过筛后，筛入鸡蛋液中，搅拌成糊状。盘子内刷一层油。
3、将绿茶粉与白糖一起拌匀，其余步骤相同，最后将粉浆倒入模型，再撒上蜜红豆即可。『可可亚做法』先将粉浆调匀后，再将可可粉调入，不须完全拌匀，使粉浆呈现不规则形状，再将粉浆倒入模型。米发糕粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/泡打粉1/4tsp混合，筛匀。
4、．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200？10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。做法三 配方：制作方法： 米发糕预拌粉加水直接混合均匀，无颗粒即可。
5、食材：米粉 300克、酵母 5克、白砂糖 50克、水300克；将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态，加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。醒发至起泡，根据发酵温度不同，时间不一定。
1、我很喜欢吃小米发糕，以下是我总结的小米发糕松软又好吃的方法： 准备好做发糕要用的材料 小米和其他材料一起搅打细腻。 碗里放酵母和面粉搅拌均匀。 盖保鲜膜进行发酵 大火蒸20分钟焖5分钟。 取出晾凉脱模，切成片。
2、米发糕是我们中国的一种传统美食，同时它也是糕点的一种，所以米发糕的做法一般只有糕点店会知道。下面给两个制作方法给您作参考。做法一 材料 富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。
3、准备材料：粘米粉：250克、酒酿：200克、清水：160克、白砂糖：50克、酵母：4克、泡打粉：3克、黑芝麻：少许。200克酒酿用料理机打成米浆 取一个干净的盆，把称好的米粉，酵母，泡打粉，白糖，酒酿米浆和水依次倒入，顺时针搅拌成糊状。
1、制作白糖糕的方法，原来是因为很多人习惯性的加白糖却忘记加它了，难怪吃起来不松软。
2、关于白糖糕的制作过程，白糖糕的家庭的做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！前言上次试了一次失败的制作品——白糖糕，还特意请教了老师傅、“高手”之后。
3、把米浆，粘米粉，糖和剩下的两碗半水混合至糖溶解后 在过滤。将过滤好的米浆倒回塑胶桶里盖好，在继续发酵8个小时.把发酵好的米浆一半倒入容器在加入1包菓子盐快手搅拌 均匀，把米浆分成三份各加入红，黄，青色素搅匀。
4、做法 将玉米面面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱 奶香玉米面发糕的微波炉及其它制作方法 原料 将下述“干。
5、取面种，加些米浆和稀后，倒入米浆中搅拌匀，盖上盖自然发酵两个小时以上。看到米浆表面起泡泡了，装入钵仔内置开水锅猛火蒸十五分钟即可。蒸出来的白糖糕，颜色雪白，口感爽口、弹牙，味道是清甜的，并没有所说隔夜发酵后的酸味。这种口感和味道很相似小时候常吃的碗仔红糖发糕。
原料]大米500克，白糖200克，发酵粉10克，面肥100克，碱少许，鸡蛋清100克，清水250克。[做法]1）将大米洗净（要淘洗至水清为宜），用清水浸泡约2小时后捞出控净水分；2）将浸泡后的大米磨成细浆，用细筛过一遍（最好200号），使其细滑。然后装入布袋内压干水分，即形成了湿粉团。
小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。特点：暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。
米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。
将绿茶粉与白糖一起拌匀，其余步骤相同，最后将粉浆倒入模型，再撒上蜜红豆即可。『可可亚做法』先将粉浆调匀后，再将可可粉调入，不须完全拌匀，使粉浆呈现不规则形状，再将粉浆倒入模型。米发糕粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/泡打粉1/4tsp混合，筛匀。
米发糕具体做法如下：粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。
细砂糖350公克 水500公克 。低筋面粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉15公克。操 作：（1）将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。（2）材料2过筛后加入，拌至面糊质地非常光滑光亮，静置5～10分钟。（3）碗内铺上纸杯模，再倒入面糊至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。
材料：白糖、米发糕预拌粉、黑芝麻。米发糕做法：往碗中加入温水与白糖，并搅拌均匀让白糖充分化开。往搅拌好的糖水中加入米发糕预拌粉，并搅拌成糊状。将搅拌好的面糊挤到模具里。将挤好面糊的摸具放到装满凉水的锅中蒸20分钟。在出锅前往米发糕上撒上黑芝麻点缀。
食材用料 米发糕预拌粉300克 糖40克相克食物 预拌粉辅料包一袋 水350亳升 米发糕的做法 准备米发糕粉和预拌粉辅料包，糖称重，水称量备用。米发糕粉放入盆中，加入水搅拌无干粉颗粒。像这样舀起米浆顺延流动，就可以了。
纯大米发糕 材料：大米粉、白糖 制作步骤：大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。
材料 新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。做法 大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。
主料 米发糕预拌粉一包308克 白糖50克 水315克-345克 熟黑芝麻适量 蔓越莓干适量 米发糕的做法步骤 用某品牌的发糕预拌粉1包308克倒入大碗中。 加入315克–345克的水拌匀成糊状。 加盖保鲜膜在室温下发酵一晚，约10个小时。
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