它能够把蛋白质大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉（相关阅读： 科学松鼠会：“嫩肉剂”和木瓜蛋白酶，“古老”“天然”的问题 ）中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉类中的蛋白，让肉的机械强度变小，从而让肉变软变嫩。
常识属于一个矢量，它是随着社会形态的不同，时代的变化而定义的，现代社会定义的常识不一定能用在旧社会，在某一个圈子或者国家流行的常识也不一定能适用于其它领域。常识具体指的是在一个社会环境中人与人之间普遍存在的日常共识。
在我们生活中，我们每个人很难做到不生病，然而洋葱呢，洋葱是很好的东西，它既能做到美味可口，而且还可以起到减肥的作用呢， 所以对于爱美的女士来说， 在生活中要多吃些洋葱。在家庭当中我们都会安有窗帘，窗帘它所拥有的功能就是为我们起到一个遮阳、制造舒适环境的作用。
日常生活小常识 将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。夹生饭重煮法：如果米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
条重要的日常生活小常识 常吃宵夜，会得胃癌， 因为胃得不到休息。一个星期只能吃四颗蛋，吃太多，对身体不好。鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西。
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