新疆的馕饼图片，新疆的馕饼图片真实

买回来的新疆馕怎么吃

1、馕片拌菜 将馕饼切成片状，拌上各种蔬菜和肉类，加上特制的调料和香料，就成了这道美味的馕片拌菜。口感丰富，让人感受到了新.疆.的独特风味。

2、烤馕。在新疆，吃烧烤，估计没几个人不会点这道绝味的烤馕了吧~~辣椒、孜然放入馕中，经过大火的加工，此刻，调料味早已和馕饼融为一体，那叫一个攒劲。

3、馕+奶茶 新疆人吃馕的最常见方式（特别是少数民族），一碗奶茶一块馕就是一顿饭。烤肉+馕 说起新疆美食绝大多数人都会想到烤肉，几个好友下班一起：烤肉、啤酒、再整块烤馕，没有比这个更惬意的了。

4、泡入茶水或牛奶中：将馕掰成小块，放入热茶水或牛奶中浸泡，待馕变软后即可食用，口感柔软香浓。搭配菜肴食用：将馕切成小块，搭配大盘鸡、手抓肉等菜肴食用，口感丰富多样。

谁知道新疆的馕有哪些吃法?

1、烤馕。在新疆，吃烧烤，估计没几个人不会点这道绝味的烤馕了吧~~辣椒、孜然放入馕中，经过大火的加工，此刻，调料味早已和馕饼融为一体，那叫一个攒劲。

2、馕可以做菜，比如：馕包肉、馕炒烤肉、馕包大盘鸡，也可以直接烤着吃，也可以炸着吃，还可以泡奶茶、配西瓜等等。馕，波斯语音译，意为面包。

3、馕夹肉：将馕切成两半，夹入炒好的羊肉、牛肉或鸡肉，再加入生菜、黄瓜等蔬菜，淋上酱汁，制作成新疆特色的汉堡。这种吃法简单快捷，适合作为早餐或快餐食用。馕锅巴：将馕切成薄片，放入油锅中炸至两面金黄，制作成锅巴。

4、以下是一些烤馕的配餐建议：搭配羊肉串：烤馕和羊肉串是新疆美食的经典组合。羊肉串的鲜香和烤馕的香脆相得益彰，可以让人食欲大开。搭配抓饭：抓饭是新疆另一种著名的美食，是由米饭、肉类、蔬菜和香料等制成的。

5、新疆的馕是日常主食的一种，各地吃法不一，北疆的馕大多是没有馅的，一般是芝麻囊、皮牙子馕、白馕等；而南疆很多是有馅的，玫瑰花馕、肉馕、核桃馕等等。

维吾尔族人所喜爱的“馕”,究竟是一种怎样的美食?

馕是维吾尔族的饮食，外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。

馕是一种在我国西部广泛食用的传统面食，也是新疆维吾尔族的特色食品。维吾尔族是我国的少数民族之一，以独特的文化、语言和风味独树一帜。馕在维吾尔族的日常饮食中扮演着重要的角色，是维吾尔族人们的主要主食之一。

馕：馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。

乌鲁木齐特产：烤馕、酸奶酪、葡萄干、巴旦木、哈密瓜、野西瓜等。烤馕 烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。

馕：是用小麦面或玉米面制成的，在特制的火坑内烤熟，为形状大小和厚薄不一的圆形饼。抓饭：维吾尔语称“颇罗”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡萝卜焖成的一种饭食，味道鲜美。

馕主要由维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族、乌孜别克族等少数民族的人们所食用。其中以新疆维吾尔自治区最为集中，是新疆维吾尔族饮食文化中的一种特色食品。

想用平底锅搞定馕饼,需要做到哪几步才能成功?

1、140克面粉中加入225克酸奶、5克泡打粉，搅拌成团。酸奶注意少量多次加入，能和成团就可以，不要让面团太湿。 和成团后盖上保鲜膜醒发20分钟，不用揉的太光滑，揉圆就可以。 醒好的面团分成6等分，揉成小团。

2、将处理好的面皮放入预热好的平底锅或者烤箱中，用中小火慢慢烘烤。烤制过程中要注意翻面，以免馕饼烤焦。当馕饼两面呈现金黄色，且表面鼓起时，即可出锅。此时的馕饼香气扑鼻，口感松软，十分美味。

3、不要让馕饼糊底是这个披萨的成败之所在，所以可以事先濡湿馕饼，尤其是底部； 不管是平底锅版还是电饭锅版披萨都不适合水果版或者多汁水的配菜版，因为不是烤箱，可以把这些食材烘干的恰到好处。

4、事先得取一些表面光滑且黑的小石子，放在锅中加上少许油，不断翻炒加热，这也是一个功夫活，在如此高温的环境下得保证每一颗石子都受热均匀。刚出锅的石子馍表皮脆脆的，内里却是软糯的，掰一块放进嘴里浓浓的麦香。

5、芝麻饼的做法步骤如下：第一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。第二步：制作油酥面团。

6、第五步、把小圆饼都搞好之后，我们再在平底锅上刷油。小火慢慢的烙制两面金黄就可以吃啦！这样用牛奶发酵出来的面做出来的发面儿饼特别的松软，按照以上的方法，新手也可以轻轻松松的做出发面儿饼。

新疆的馕饼,为何能存放那么长时间?里面究竟有何玄机?

新疆的馕饼能存放那么长时间，这是因为这个馕是经过高温烤制而成的， 里面所含的水分比较少从而抑制细菌的滋生和繁衍 ，再加上新疆的干燥天气，雨水少 ，所以馕饼长时间保存不会变质。

因为气候干燥，馕饼水分少，保存得当，所以不容易发霉。就是用小麦粉、水、酵母、牛奶、芝麻、油做的，没有放特别的东西，只是用烤的方式做的，不是烙。

新疆这种大饼制作起来是比较麻烦的，他需要的环境也特别严格，只有在密封或者是恒温以及干燥的环境中，它保存的时间才比较久，一般可以保存一个月，如果天气越干燥雨水比较少，它保存的时间会更久，只要方式合理。

新疆烤馕怎么做

在烤箱上进行预热，220度左右，烤大约10分钟，然后是上火转250度，在烤3到4分钟。在烤好的馕饼上刷牙一层薄油。

第一步，面团揉一会排气。第二步，压扁整理成圆形，中间凹边上卷。第三步，放在烘焙纸上进行二发。第四步，用叉子扎眼。第五步，烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱。

所有食材放入面包机搅拌桶内，揉成面团，盖盖发酵至两倍大。取出面团揉搓，搓长条状，分成均等的8份。给它滚圆，放入烤盘，盖保鲜膜静置15分钟，然后在面团表面刷一层薄油。

蜂蜜、油、水、盐蜜、油、水各一小勺，盐2克混合刷表面用，芝麻撒馕表面用。