蜜雪冰城市场调查报告，蜜雪冰城市场调查报告PPT

蜜雪冰城目标市场分析

该饮品店市场细分数据如下：年龄层次：蜜雪冰城的目标客户主要是年轻人和儿童，对冰淇淋的需求量大，且更加注重口味和新鲜度。

消费者行为分析：蜜雪冰城市场的消费者主要以年轻人为主，他们注重口感、品质和品牌。消费者购买蜜雪冰城产品的主要渠道是线下门店和线上外卖平台。

蜜雪冰城的主要目标市场为学生群体，这一市场的人流量巨大，且因其价格亲民而广受欢迎，因此其利润十分可观。 从成本角度来看，以柠檬水为例，其制作方法简单，成本相对较低。

茶饮市场的发展现状

根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元，年复合增长率在20%以上。2020-2022年市场规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。

茶饮料市场的增长速度也较快，每年以10%以上的速度增长。随着消费者对健康、天然、低糖、低热量等饮品的需求增加，茶饮料市场还有很大的发展空间。

受到资本青睐。新式茶饮越来越受到投资者关注，甚至在近几年获得三笔过亿资本，由此可见，饮品店行业市场发展潜力有多大。技术化支持。新时代的信息化、智能化技术，成为饮品店提升效率、数据连通的得力助手。

随着疫情防控政策的调整，2023年第二季度后，国民消费热情有望被点燃，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。

目前富硒茶的市场发展现状如下：生产地区分布广泛：富硒茶的主要生产地区包括四川、云南、贵州、江苏等省份，其中四川和云南是富硒茶产量和品质的较好地区。

关于“蜜雪冰城”奶茶的市场调查

1、蜜雪冰城奶茶自从开放加盟之后，如今在全国各地已有万家加盟店，无数的成功案例值得信赖。相比市场上其他的知名奶茶品牌，蜜雪冰城奶茶走小城市发展路线，加盟费自然更低。

2、品牌知名度高：经过十余年的发展，蜜雪冰城已经形成一定的规模，取得了良好的收益，并极大地促进了杭州当地的GDP发展。在杭州的奶茶市场中，蜜雪冰城的知名度非常高，年轻人对它几乎达到了百分之百的认知率。

3、蜜汁冰城一年利润20万左右。蜜雪冰城一瓶饮料的利润在40%-60%之间。如果蜜雪冰城每天卖1000元，净利润可以在600%-400%之间。但是出门水、电、人工等可能在300%到500%之间或者更少。

4、中低端品牌仍是市场的绝对主流，产品平均售价多在15元以内，通过加盟方式快速扩张。蜜雪冰城无疑是低端的典型代表。3元/个的冰淇淋、5元/杯的柠檬水，以及售价普遍在10元以下的果茶、奶茶，简直就是“贫民窟女孩的救星”。

5、蜜雪冰城发展前景算是奶茶行业不错的。从蜜雪冰城的定位来说，8块一杯的奶茶，2块一个的冰淇淋，实属平民价格，做的低端品牌，虽然现在蜜雪冰城也在往高端路线发展，但蜜雪冰城的客户始终是低端客户。