将开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。记得开水要慢慢加入哦，这样面粉才能被搅拌均匀。等到面粉比较凉不烫手时，就可以揉成光滑的面团，加盖饧面约30分钟。
春饼的做法：热水和面，要和得软一些，面团揉光滑以后，盖上盆盖，醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团（大小可以随个人喜好的啦），像做饺子剂子一样，弄圆按扁。
春饼 【原料】：面粉、食用油、蛋清、盐 【制作】首先，准备一个大碗，加入300克面粉，然后加入蛋清，用筷子搅拌。准备一个水杯，加入约100ml温水，然后加入一茶匙盐，搅拌均匀，加入面粉中。
做法步骤：第一步：先和面，和面就有小技巧，有人说用热水，有人说用冷水，其实都不对。和我一起来用正确的方法和面吧。
【春饼】【原材料】：面粉、食用盐、食用纯碱、植物油。【作法】：280克多面粉里边添加3克的食用盐提升筋性，面粉可选用筋性很强一些的高筋面粉，再倒入一克多食用纯碱，它能够收敛性面筋质，让面团的弹性比较强。
第一步揉平滑的面团还是比较柔软，把它放到木板上边搓长，分为十二个左右小剂子，小剂子的总数一定要是偶数才能够，每一个剂子取出来由外往里面和面，剂子表面就会变的很的光滑。
首先，准备一个大碗，加入300克面粉，然后加入蛋清，用筷子搅拌。准备一个水杯，加入约100ml温水，然后加入一茶匙盐，搅拌均匀，加入面粉中。加入温水后，同时搅拌，直到面粉混合成粉刺。
春饼的做法：首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面。
面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
按照以下方法烙春饼又软又好吃：300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。
这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了，饼皮透亮，薄如蝉翼，非常漂亮诱人。1春饼铺在盘子里，放上刚才炒好的蔬菜，我喜欢多多的卷菜进去，这样才好吃。
1、把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。倒少许的油在手心，然后把面团揉匀。
2、材料：面粉。配菜：土豆丝，酱肉丝等。面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。
3、先把面粉500克面粉放到盆里，加入100克开水烫一下，烫的时候用筷子搅拌成颗粒状，然后再加入150克冷水，和成软硬适中的面团，静置醒一会。这样用半烫面团做出的饼柔软不硬。第二步：把面团揪成小剂子，揉成圆形，按扁。
4、用力按压。用擀面杖把面剂子擀成薄片。擀好的薄饼摊放在预热好的饼铛里。烙到薄饼鼓起大泡后翻过来烙另一面。烙到面饼起小花，饼就熟了。把薄饼趁热从中间揭开。烙好的单饼覆盖上干净的毛巾可防止薄饼变硬变脆。
准备400克面粉，面粉里放一点点的盐，增加面的筋性，2克左右就行了。有人用高筋面粉，有人用中筋面粉，其实无所谓，既然是自己家做，有什么面粉就用啥面粉。一般家里的面粉也无外乎就是这两种，都行。
春饼店的春饼做法如下：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。
大家好今天来分享一道春饼懒人做法：烙饼不用油方法简单，下面开始制作。 食材准备：面粉300克，食盐1克，食用油10克，开水200毫升。 首先300克面粉用1克盐170克开水烫面。 筷子搅拌成絮状用手开始揉。
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