1、加盟开店必问的6个问题：要准备多少开业资金？包括：加盟金、权利金、初次进货、租金、设备、保证金、广告费、第一年运营费用、人事费用等。
2、注意观察合作人员是否真诚 如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。
3、为了避免这种情况的发生，你在签约前就应该问清楚加盟费包含哪些方面，有无额外收费，一定要让公司给你出一份比较详细的投资预算表。产品的口味。
4、一定要问后期服务的事情，后期服务直接关系到了店铺的发展和营业额的问题。 问：如果加盟后，有些产品销售不好，可以调换吗？ 这个问题一定要涉及到，产品这块直接店铺的业绩相关。
5、餐饮加盟创业该如何选择？需要注意的关键点到底在哪？必须记住的一条原则是：务必选择自己所熟悉的那一种，扬长避短，发挥优势项目。如果你对中餐里的某菜系较了解，那么就可以开一家地方菜餐馆。
6、问加盟企业实力：比如品牌历史？有多少家加盟店？都有哪些加盟项目？问加盟支持：项目团队怎么样？对加盟商有哪些扶持？选址或者装修扶持力度？加盟费用情况：加盟费？设备费？管理费？装修费？其他等等。
聚集人气的方式有很多，如：发传单、打折、试吃等，要知道，人气越好的餐厅，越容易刺激大众的从众心理，从而吸引更多的消费者光顾。 当餐厅有了络绎不绝的顾客，下一步要做的就是留住顾客，形成反复消费。如使用积分卡或是代金券。
一定要实地考察想做的餐饮项目。不论是加盟连锁还是自己做，都要花时间做好前期的考察和调查工作，从选址、市场前景、客户调查、产品受众、成本效益等各方面进行摸底和做到“心里有数”。
我想开个餐饮店不知道怎么做1 开一家餐饮店需要了解的流程之确定项目 在开店之间，创业者需要确定好要做的项目，餐饮只是一个统称，细分还有很多不同的美食类型，产品就好比餐饮店的灵魂，有了好的产品、好的项目，才能有钱赚。
自我定位，不管是从事何种行业的创业，个人需要对能够承担的资金投入做一个全面的预算，如果个人的资金状况良好，就可以投资高端一点的餐饮项目，这类餐饮项目适合开在大一点的城市，可能客源会有所保证。
1、加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大地降低投资风险。具有特色经营：有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险，提高成功的机会。系统管理培训：成熟的加盟体系有着良好的管理系统，可以降低经营上的失误。
2、品类接受度 餐饮具有很强的地域属性，尤其是休闲特色类餐饮，我们要重点考虑当地人的口味问题，品类一旦选错，市场接受度不高，门店多数情况下都会面临亏损。
3、鸡公煲在餐饮加盟市场中拼着独特的口味、出餐快收获了众多消费者的认可。鸡公煲经过不断的改良、升级，口味变得多样化，同时研发了更多的品类，如排骨煲、猪蹄煲、牛蛙煲等等，满足顾客更多的味蕾需求。
4、在秋冬时节，开一家集蛋糕奶茶为一体的甜品店是女生的创业好选择噢~卤味小吃 卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。
5、如果一个餐饮品牌能够在全国范围内开店，说明这个品牌的市场受欢迎程度很高，品牌影响力也比较大，这样的品牌是值得考虑的。
消费者行为的变化：疫情期间，消费者的消费习惯发生了很大变化。许多人开始更加注重健康、安全和便利性，这对餐饮行业提出了新的要求。例如，外卖和预制食品的需求增加，而传统的堂食模式受到冲击。
实体店除了要支付高额的房租外，还需要支付人员工资等。而对于以生鲜为代表的行业来说，由于蔬菜水果等产品要求流通速度快，若一旦闭店相对较长，又没有冷库的话，则意味着这些实体店还必须要承担货物损失的成本。
例如，一些线下服务行业，如餐饮、旅游等，因为疫情防控的需要，可能暂时关闭门店，但是随着疫情的缓解，这些行业可能会恢复正常经营。供应链优势：在去年疫情期间，一些行业因为供应链优势而表现出了较强的生命力。
什么依靠别人、依靠政府、依靠“共济”都是不可靠的，政策想变就变，说变就变，永远不会使人放心。所以，现在人人都是小心奕奕的过日子，尽量节约用钱。
餐饮行业在疫情期间受到了严重打击，很多餐厅关闭或者限制客流，所以今年开餐厅的难度相对较高。此外，如果蔡先生和他的朋友没有充分了解消费者的需求和喜好，或者缺乏餐饮行业的相关经验和技能，也会导致营业额低下。
其次，如果是因疫情下降导致需求减少，则需要创新销售方式，如餐饮堂食不行，那就改外卖，争取度过难关。同时降低经营费用，适当减小生产规模，适应需求缩减。
餐饮管理培训课程内容如下：食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。
餐饮行业培训内容包括服务态度、服务知识以及服务能力。服务态度。服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。
食品安全知识：作为餐饮从业者，对于食品安全知识的掌握至关重要。培训应包括了解有害菌及其危害、食品保存方法等方面的知识。从业者应了解到如何使用干净、已消毒的厨房工具以及食物存储温度等信息，以确保客户的食品健康安全。
机构设置要完整，岗位分工要明确：机构设置、管理职责必须做到全辐射，不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小，不能象大饭店一样设立那么多部门，应采取统筹的管理方法。事无大小，一定要有人去管。
1、仪表整洁：保持仪表整洁是餐饮服务礼仪的基本要求。从业者应该保持面部、手部、衣着等整洁卫生，给人以干净、清爽、整洁的感觉。礼貌用语：餐饮服务中礼貌用语是必不可少的。
2、机构设置要完整，岗位分工要明确：机构设置、管理职责必须做到全辐射，不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小，不能象大饭店一样设立那么多部门，应采取统筹的管理方法。事无大小，一定要有人去管。
3、第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。 第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
4、作为一个餐饮公司后厨的负责人，个人觉得，厨师入门必须要懂得的知识。 第首先要懂得做人的道理，行有行规，尊师重道。 第吃苦耐劳，踏实肯干的精神，贪生怕死之辈，莫如厨房，厨师是个勤行。
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