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苏州小小得月楼是苏州十大名菜之一，也是苏州传统名菜之一，它以其独特的烹饪技艺和精美的食材而闻名，成为了苏州美食文化的重要组成部分，今天我们就来介绍一下小小得月楼的历史、特点、制作方法和食谱。
小小得月楼是苏州的一家老字号餐厅，已有近百年的历史，它以其独特的烹饪技艺和精美的食材而闻名，成为了苏州美食文化的重要组成部分，小小得月楼的创始人是一位名叫李阿三的厨师，他以自己的烹饪技艺和美食文化传承为骄傲，将苏州美食发扬光大，小小得月楼已经成为了苏州美食的代表之一，吸引了无数游客前来品尝。
小小得月楼的特点在于其独特的烹饪技艺和精美的食材，它的菜品以清淡、鲜美、爽口、嫩滑为主，注重食材的原味和口感，它的菜品不仅口感好，而且造型美观，让人一看就食欲大增，小小得月楼的菜品价格适中，适合大众消费，这也是它能够成为苏州美食文化代表之一的重要原因之一。
下面是一份小小得月楼的经典菜品——清蒸鲈鱼的制作方法：
材料：
鲈鱼一条、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、红辣椒一个
步骤：
1、将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用；
2、在鱼身上打花刀，用料酒、盐、鸡精抹匀，腌制10分钟；
3、将葱姜塞入鱼肚子里，蒸锅上汽后将鲈鱼放入蒸锅蒸7分钟；
4、鲈鱼蒸好后，将盘中的汤汁倒掉；
5、撒上葱丝、辣椒丝，将热油浇在鱼身上；
6、加入适量的蒸鱼豉油调味即可。
除了清蒸鲈鱼，小小得月楼还有很多经典菜品，如响油鳝糊、松鼠桂鱼、蟹粉小笼包等，这些菜品都以其独特的烹饪技艺和精美的食材而闻名，成为了苏州美食文化的重要组成部分，下面就为大家介绍一些小小得月楼的食谱：
1、响油鳝糊：鳝鱼鲜嫩，口味清淡，搭配葱油香味扑鼻，是一道非常受欢迎的苏州传统名菜。
2、松鼠桂鱼：这道菜将桂鱼炸成松鼠形状，浇上酸甜可口的番茄汁，外酥里嫩，酸甜可口，是一道非常受欢迎的苏州传统名菜。
3、蟹粉小笼包：蟹粉小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美，搭配醋和姜丝食用，口感极佳。
4、清炒虾仁：虾仁鲜嫩，口感爽滑，搭配葱姜蒜等调料炒制而成，是一道非常受欢迎的苏州传统名菜。
5、桂花糖藕：这道甜品口感软糯，桂花香味浓郁，搭配糯米食用，是一道非常受欢迎的苏州传统甜品。
就是小小得月楼的食谱介绍，希望能够帮助大家更好地了解小小得月楼的美食文化，在品尝这些美食的同时，也希望大家能够尊重厨师的烹饪技艺和食材的选择，共同传承和发扬苏州美食文化。
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