本文目录导读：
香椿是春季特有的蔬菜，营养丰富，凉拌香椿更是家常菜中的经典，将香椿洗净切段，用热水焯一下，加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖等调料凉拌即可。
酸辣土豆丝是家常菜中的经典菜品之一，口感爽脆，酸辣可口，将土豆去皮切成细丝，用热水焯一下，加入辣椒和醋调味即可。
茄子富含维生素，红烧茄子是一道家常菜中的经典菜品之一，将茄子切成滚刀块，用油煸炒至软烂，加入酱油、糖、盐等调料烧制而成。
西葫芦富含水分和维生素，清炒西葫芦口感爽脆，是一道家常菜中的经典菜品之一，将西葫芦洗净切片或切丝，用油煸炒至熟即可。
肉末茄子是一道家常菜，将茄子与肉末相结合，口感丰富，营养均衡，将肉末煸炒至熟，加入茄子煸炒至软烂，加入酱油、糖、盐等调料即可。
麻婆豆腐是一道四川特色菜品，麻辣鲜香，口感嫩滑，将豆腐切成小块，用油煸炒至嫩白，加入牛肉末或猪肉末、豆瓣酱等调料炒制而成。
鱼香肉丝是一道经典的川菜，味道鲜美，口感丰富，将猪肉切成丝，用油煸炒至熟，加入木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜煸炒，最后加入鱼香酱料调味即可。
虾肉鲜美，粉丝口感柔滑，蒜蓉蒸虾是一道简单易做的家常菜，将虾洗净处理干净，粉丝泡软后铺在盘子上，放上虾肉，再撒上蒜蓉和调料蒸制而成。
宫保鸡丁是一道经典的川菜，味道麻辣鲜香，口感丰富，将鸡胸肉切成丁，用油煸炒至熟，加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成。
鲈鱼肉质细嫩，清蒸鲈鱼是一道家常菜中的经典菜品之一，将鲈鱼处理干净后放入盘中，撒上葱姜等调料蒸制而成。
十一、红烧排骨
红烧排骨是一道家常菜中的经典菜品之一，口感鲜美，营养丰富，将排骨焯水后用油煸炒至金黄色，加入酱油、糖、料酒等调料烧制而成。
十二、糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的家常菜之一，酸甜可口，营养丰富，将排骨煮熟后用油煸炒至金黄色，加入醋、糖等调料烧制而成。
十三、鱼香茄子煲
鱼香茄子煲是一道家常菜煲品之一，口感鲜美，营养丰富，将茄子切成块状，用油煸炒至软烂，加入鱼香酱料和豆腐等食材一起煲制而成。
十四、素炒豆芽菜
素炒豆芽菜是一道简单易做的家常菜之一，口感爽脆，营养丰富，将豆芽菜洗净后用油煸炒至熟即可。
十五、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜中的经典菜品之一，口感酸甜可口，将西红柿和鸡蛋一起炒制而成。
十六、青椒炒腊肉
腊肉鲜美可口，青椒口感爽脆，是一道家常菜中的经典菜品之一，将腊肉切片和青椒一起煸炒即可。
十七、土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道家常菜中的经典菜品之一，口感鲜美，营养丰富，将牛肉和土豆一起炖煮而成。
十八、香菇油菜心
香菇油菜心是一道简单易做的家常菜之一，口感鲜美爽口，将香菇和油菜心一起煸炒即可，十九、醋溜土豆丝儿 醋溜土豆丝儿是一道经典的家常菜之一,口感爽脆,酸甜可口,做法简单易学. 将土豆去皮切成丝,用清水冲洗干净,用热水焯水后,再放入油锅内煸炒,加醋,盐,糖等调料即可. 二十、素炒空心菜 素炒空心菜是常见的一种家常菜,空心菜的铁元素含量很高,有助于补血,同时也有解毒,消炎的作用.将其洗净后用油煸炒至熟即可.
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