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买菜卖菜上美菜 美菜品牌战略升级
中国财富网    时间: 2018-11-29 15:39:32    字号:

     2018 年 11月28 日,北京,在“美菜供应商G50峰会 ”上,中国杰出餐饮供应链服务商美菜首次向外界公布品牌升级战略。


    美菜网中国杰出餐饮供应链服务商

    众所周知,餐饮行业的命脉在供应链,是企业降本提效的核心所在。可无奈的是,不透明的市场环境导致的就是信息提供者与信息接收者之间的不对等,自然主导权也就掌握在了卖方市场而非买方市场。由此可以看出,在传统的餐饮业中,因为成本不可控而使经营者饱受折磨。

    而以互联网为依托的食材采购服务商则很好地解决了这些问题。以2014年成立的美菜网为例,美菜网一直致力于通过互联网的方式来改变农业、农村和农民。

    美菜的基本运作是用互联网将农村千家万户的农产品与城市千万中小餐厅连在一起,每天下午,各餐厅只需将第二天所需蔬菜、肉蛋、米面、粮油等在美菜网上下单,次日清晨,货物即可送到餐厅。美菜的这一模式通过高效冷链物流网络做中间基础,一端链接着上游生产端,另一端连接着1000万家商户和13亿消费者,通过自营和POP平台模式,实现生产端和餐厅的直接交付。

    此模式实现了农业产销更为精准的对接,且及时准确地向生产端反映市场需求,帮助提升供给的质量效益和竞争力,还能压缩中间环节。产地分级包装、加工仓储、冷链物流等设施设备建设,则有效保证产品的标准化,意味着更快的物流反应能力、更低的流通损耗、更可控更有保证的产品品质,从根本上提升流通体系效率。F2B模式的创新也让美菜持续地获得低成本、高品质、稳定供应链的产品,在很多地方都已开始了订单农业。

    通过全面布局,四年发展,美菜网目前业务覆盖全国城市200+,累计服务过商户270万家,估值超过70亿美金,成为国内中国杰出餐饮供应链服务商。一端链接田间地头,一端链接城市,餐厅买菜和农民卖菜的环节打通了,让利两端的做法让双方受益,也就有了“美菜买菜上美菜”的舍我其谁、谁与争锋。


    新slogan传递升级信号

    “美菜买菜上美菜”,美菜朗朗上口的新Slogan一发布就赢得满堂喝彩。换slogan,不仅仅是换口号那么简单。品牌更换slogan意味着品牌转型、战略改变、定位升级,相当于品牌重塑。作为品牌传播的一种途径,美菜的新Solgan,向受众传达品牌精神与主张。

    七个汉字的slogan,有人读出了亲切和平实,有人感觉到霸气和自信,如果只从字面理解就太肤浅了。所谓治大国如烹小鲜,轻描淡写了生意,美菜网做的事远不只一买一卖那么简单,在这背后,我们看到美菜的快速成长。

    本次美菜的品牌升级确实是有备而来。在完成了最初的跑马圈地、坐稳了中国杰出餐饮供应链服务商座椅以后,美菜网提出了四位一体的“无忧体系”。

    四个无忧是最大保障

    美菜网建立四位一体的“无忧体系”,主打“品质无忧、价格无忧、选择无忧、服务无忧”。

    以品质无忧为例,美菜建立了智慧仓储、智能化物流系统确保产品全程冷链极速达;开发了食品安全管控体系,引进专业人才,组建质量管理团队;实施了供应商及产品准入制度,成立资质审核团队,确保供应商和商品的资质和包装合法合规等。

    价格无忧方面:美菜缩短中间流通环节,实行三级价格复核、令价格直观透明,压缩掉36%的水份,真正做到物美价廉。

选择无忧方面,做到全品类覆盖,满足客户的特殊化需求,专属清单、常用清单精准推送,轻轻松松一键下单。

    服务无忧上,美菜在提供晨鲜送、下午送和夜间送三个配送时段的可选方案基础上,推出了晚11点前下单生鲜商品,第二日上午10点前送达的110即时送,满足了客户对时效性的需求。


    绿色未来是可期愿景

    正如公司市场中心副总裁李洪洋所说:“信息化让线上线下的联动,突破了时间和空间的限制,催生出了餐饮零售的无限场景。品牌升级是根据公司战略演进,顺应了上游餐饮供应链与下游餐饮商家的行业发展需求。”以此,通过美菜品牌升级,推动餐饮供应链服务的更新换代,提升餐饮行业的发展效。

    在这样的基础上,美菜推出绿色未来品牌生态的构想,即从产业、人才、文化、生态、组织五个维度上进行布局。

    在产业端,即一城一味、一村一品,前者是囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化,以美食的味道,解析城市味道、城市气质。后者则开掘乡里田间的农家特产,诠释一方水土养一方人的中式哲学,留住乡愁。

    在人才方面,通过建立美菜商学院培养上游人才和餐饮人才,做为专业人士的交流、分享平台,传递餐饮圈干货知识;通过云杉大学培养供应链人才。

    在文化层面,即通过美菜平台,打造“地方美菜联盟”,织密美菜的产销网络,让无缝链接更紧密,行业互助更温暖。  

    在生态建设方面,“从明天起,做一个幸福的人/喂马,劈柴,周游世界/从明天起,关心粮食和蔬菜/我有一所房子,面朝大海,春暖花开” 这是诗人海子向往的简单生活,也是忙碌现代人的心灵归宿。住建部等三部委发布《关于开展特色小镇培育工作的通知》,决定在全国范围开展特色小镇培育工作,计划到2020年,培育1000个左右各具特色、富有活力的休闲旅游、传统文化、美丽宜居等特色小镇。建立“美菜小镇”,特色在于发展旅游养殖种植产业,让人们可以诗意的栖居,与粮食和蔬菜进行最亲密接触。

    此外,在组织层面,即建立“美菜美食中心”,组建专业团队,为社会提供全方位餐饮解决方案,赋能上下游品牌。

    在峰会上,美菜网创始人、CEO刘传军表示,面对餐饮零售化的巨大浪潮,美菜作为上游供应商与餐饮商家沟通的桥梁,将会与众多优秀供应商一起积极创新,提供符合餐饮商家需求的产品,不断开创出餐饮零售新场景。而买菜卖菜上美菜,将转化为千门万户的生意经和实际行动。

来源: 互联网    责任编辑:雷子